توکسی بایند پرفکت

موارد مصرف: جاذب سموم قارچی در مخلوط­های خوراکی و خوراک دام، طیور و آبزیان

گروه دارویی: افزودنی خوراک

مواد تشکیل دهنده:

• هیدرات سدیم کلسیم آلومینیوم سیلیکات
• مخمر غیرفعال و عصاره مخمر (ساکارومایسس سرویزیه)
• پری بیوتیک
• کلسیم پروپیونات
• اسید سیتریک
• اسید فسفریک
• ترکیباتی با منشاء گیاهی
• آنتی اکسیدان
• مخمر حاوی آنزیم­ها (Biotransformation into non –toxics)

مکانیسم عمل:

آلودگی­های قارچی دان و خوراک که متابولیت ثانویه قارچ­ها می­باشد به دو دلیل حائز اهمیت هستند. در مرحله اول به دلیل ایجاد سمیت بالا (مایکو توکسین) که معمولا با علائم پاراکلینیکی ایجاد مسمومیت­های مزمن و یا تحت حاد می­کنند که در نتیجه موجب افزایش ضریب تبدیل و کاهش تولید می­گردند. همچنین کاهش تولید گوشت، شیر، تخم مرغ،کاهش ایمنی و در نتیجه مستعد شدن به انواع بیماری­ها و یا کاهش اثر واکسن­ها از جمله دیگر اثرات مضر آلودگی­های قارچی پنهان می­باشند. در مرحله دوم عدم حذف این قارچ­ها از دان و تجمع آن­ها در تولیدات شیر و گوشت و تخم مرغ برای مصرف کنندگان نهائی که ما انسان­ها می­باشیم ایجاد خطر (سرطان) می­کنند. ترکیب سیلیکات آلومینیوم کلسیم و سدیم هیدراته فعال که با استفاده از روش­های دکانتوره، سانتریفیوژ و خالص سازی (پالایش) به ذرات کوچکتر با ظرفیت جذب بسیار بالاتر (که در ایران این فرآوری بر روی منابع موجود صورت نگرفته است، منابع موجود داخلی متاسفانه دارای تبادل کاتیونی بالایی بوده که این موضوع منجر به هدر رفت و دفع برخی از مواد مغذی در دستگاه گوارش می­شود) اصلاح شده است. به دليل باردار بودن ساختار این محصول (دو قطبي بودن) در جهت خنثي نمودن بار ساختار خود، با عناصر بار دار ايجاد باند نموده و آن­ها را از دسترس بدن خارج مي­كنند. اين مواد با ايجاد سطح تماس فعال بالا و ايجاد بار الكتريكي باعث جذب سموم قارچي شده و بدون اثر از دستگاه گوارش دفع مي­گردند، هرچه اين مواد بتوانند سطح فعاليت بيشتري داشته باشند و بار الكتريكي بيشتري توليد كنند كارايي آن­ها در جذب سموم قارچي افزايش مي­يابد (جذب سموم قارچي در اين توكسين بايندر­ها به بار مولكولي و وزن ذرات بستگي دارد). در واقع توكسين بايندر­هاي رسي بر اساس حفره هایی كه دارند هر ماده اي را كه شبيه ساختار حفره­هايشان باشد و بر اساس برخورد با آن­ها به دام مي­اندازند كه ساختار اين حفره­ها خيلي شبيه به ساختار آفلاتوكسين­ها است. از سوی دیگر مخمر غیرفعال و عصاره مخمر (ساکارومایسس سرویزیه) که در این محصول موجود می­باشد شامل پلی ساکاریدهای نظیر بتاگلوکان، مانان الیگوساکارید، پروتئین و لیپید هستند. بتاگلوکان، پلی ساکاریدی است که با پیوند به ماکروفاژها موجب فعال شدن آن­ها در فرآیند فاگوسیتوز و نیز افزایش تولید سیتوکین­ها توسط آن­ها می­شود. سیتوکین­ها سبب فعال نمودن سلول­های T-cell و B-cell شده، بنابراین بتاگلوکان­ها در تحریک سیستم ایمنی اختصاصی و غیر اختصاصی نقش مهمی ایفا می­کنند، همچنین به دلیل ساختار مارپیچ گونه خود و زنجیره­های جانبی (3 – 1 و 6 – 1) به شکل گسترده­ای به سموم قارچی مانند زرالنون، داکسی نیوالنول و آفلاتوکسین B1 با پیوندهای هیدروژنی و واندروالس متصل شده و موجبات دفع آن­ها را فراهم می­نماید. مانان الیگوساکارید به عنوان سوبسترا و منبع انرژی لاکتوباسیلوس­ها و یک جایگاه رقابتی پیوند دهنده برای باکتری­های گرم منفی می­باشد، که باعث کاهش کلونیزه شدن این باکتری­های بیماری زا و در نتیجه افزایش فلور مفید روده شده و افزایش جذب مواد مغذی به دلیل تقویت پرزها (ویلی­ها) و بهبود ساختار روده را در پی دارد. اسیدهای آلی و نمک­های آن­، از فساد مواد غذایی جلوگیری نموده و از غذا در برابر میکروب­ها محافظت می­نماید. کلسیم پروپیونات نمک پروپیونیک اسید می­باشد که به عنوان نگهدارنده عمل می­کند و باعث نابودی و انهدام کپک­ها می­شود و به عنوان قارچ کش قوی عمل می­کند. اسید سیتریک با ایجاد ترکیبات پیچیده با یون­های فلزی از تاثیرات منفی این یون­ها که برای کاتالیز مرحله آغازین اکسیداسیون ضروری هستند جلوگیری کرده و می­تواند از اتواکسیداسیون جلوگیری کند و همچنین اسیدهای کربوکسیلیک دارای عامل هیدروکسیل مثل اسید سیتریک از دسته مهارکننده­ها می­باشند که موجب آثار متقابل همکوشی با آنتی اکسیدان­ها می­گردند. اسیدهای آلی و نمک­ آن­ها در روده با ورود به داخل سلول باکتری موجب قطع و شکستگی در غشاء باکتری شده و نشت پذیری غشاء باکتری را افزایش داده و با تجزیه در داخل باکتری pH درون باکتری را کاهش و موجب تجمع آنیون­های سمی در داخل باکتری شده که بدین وسیله موجب از بین رفتن باکتری­های حساس به pH می­شود. آنتی اکسیدان موجود در این محصول با جلوگیری از اثرات مخرب رادیکال­های آزاد بر اسیدهای آمینه ضروری، کاروتینوئیدها و ویتامین­ها در دستگاه گوارش موجبات بهبود فرآیند جذب این مواد را ایجاد می کند و همچنین از پراکسیداسیون لیپیدی که در حضور مایکوتوکسین­های مانند اکراتوکسین A، توکسین T₂ و دون اتفاق می­افتد جلوگیری کرده، مانع از آسیب به مواد مغذی ضروری می­شود و از سلول­ها در برابر اکسیداسیون توسط رادیکال­های آزاد محافظت می کند. ترکیبات با منشاء گیاهی و عصاره­های گیاهی مانند رزماری، بوته خار مریم و آرتیشو که در این محصول به کار رفته دارای خواص آنتی اکسیدانی، سم زدایی از اندام­ها، ضد التهابی، بهبود سنتز پروتئین و فعالیت ضد فیبروتیک داشته که موجب بهبود و بازیابی عملکرد کبد، پانکراس، طحال و کلیه می­شوند.